V utorok 21. februára 2023 bolo v našej obci veselo!
Obec Chocholná-Velčice, Jednota dôchodcov na Slovensku ZO Chocholná-Velčice, DHZ z našej obce a mnohí nadšenci tohto podujatia pripravili pre občanov tradičnú Obecnú zabíjačku a fašiangovú veselicu.
Už od 6.00 hod. ráno sa v areáli obecného úradu vznášal dym z viacerých kotlíkov a prípravné práce boli v plnom prúde. Po dovoze živého prasaťa a dvoch bravčových polovičiek rozdelil úlohy šikovným pomocníkom hlavný mäsiar zabíjačky Viliam Hodulík a pustili sa do práce. Nasledovalo čistenie prasaťa od štetín, opalovanie, porcovanie...
Vďaka pracovnému nasadeniu, súdržnosti a ochote dobrovoľníkov sa postupne prasa zmenilo na chutné zabíjačkové špeciality ako klobásky, jaternice, tlačenky, fašírky, oškvarky, zabíjačkovú kašu a aj dve kotliny kapustnice.
Ženy sa tiež zvŕtali! Niektoré... v kuchyni pri príprave ingrediencii na výrobu mäsových výrobkov a rôznych špecialít na koštovku napríklad tradičných mozočkov s vajcom. Iné... v sále domu kultúry „kuchtili“ výborné šišky a langoše podľa vlastných receptúr. Napriek pracovnej vyťaženosti každého dobrovoľníka vládla dobrá nálada počas celej zabíjačky.
Návštevníci zabíjačky v priebehu dňa sledovali spracovanie prasaťa a výrobu zabíjačkových špecialít. A nielen to. „Finálne“ produkty tiež v danom čase aj ochutnávali. Samozrejme milé gazdinky ponúkali aj šišky a langoše.
Tie potešili aj žiakov našej základnej školy. Po návrate z fašiangového sprievodu centrom obce pokračovali s pani učiteľkami v dome kultúry zábavou na karnevale v karnevalových kostýmoch a maskách.
Na priebeh zabíjačky prišli pozrieť aj tí najmenší a najzvedavejší... deti z materskej školy.
Od 16.00 hod. prechádzal našou obcou kočiš s „rebriňákom“ plným fašiangových masiek. Šašo, vlk, vodník a ďalší pozývali v sprievode harmoniky, spevu a dobrej nálady občanov na večernú fašiangovú veselicu, ktorá bude u nás večer v „kulturáku“. "Na známosť sa všetkým dáva, že od 19 hodiny bude u nás fašiangová veselica pravá..."
Po celodennej práci sa od 19.00 hod. začalo hodovať a zabávať na fašiangovej veselici. Všetci dobrovoľníci, ktorí počas dňa pomáhali pri zabíjačke, dostali ako malé poďakovanie od obecného úradu čestnú vstupenku. Vstup zdarma mali aj návštevníci v maskách. Tri najkrajšie si odniesli aj chutný zabíjačkový tanier a pravú domácu masť. Prvé miesto získala maska „Lekársky tím“ (foto dolu). Druhé miesto Captain Morgan a tretie miesto obsadil Pat a Mat.
Aby boli plné stoly chutných zabíjačkových dobrôt pripravených počas dňa, o to sa postarali ochotné a milé žienky odeté v našich krojoch. Podávala sa kapustnica, všetky zabíjačkové výrobky aj šišky.
Dobrú náladu a výbornú muziku doniesla aj HS Radovanka, pri ktorej sa fašiangujúci zabávali až do 23.30.
Potom sa návštevníci spoločne so speváckou skupinou Studienka rozlúčili s fašiangovým obdobím prostredníctvom kultúrneho programu. V tichosti, úcte a v „smútku“ sa pochovala basa.
Nastal čas 40-dňového pôstu...čas pokánia. Skončí sa na Veľký piatok pred Veľkou nocou.
V mene obce ďakujeme všetkým dobrovoľníkom, že sme sa s fašiangami rozlúčili, tak ako sa patrí... zabíjačkou, hodovaním, zabávaním a na záver pochovaním basy.
O to sa zaslúžil ochotný kolektív ľudí:
- mäsiari, majstri, pomocníci pri spracúvaní prasiat,
- pracovníci obecného úradu
- kultúrna komisia obce
- ženy pripravujúce šišky, langoše
- kuchárky zo škôlky
- ženy, ktoré pomáhali v kuchyni
- obslužný personál
- DHZ Chocholná-Velčice
- Jednota dôchodcov na Slovensku ZO Chocholná-Velčice
- tím fašiangových masiek s kočišom pozývajúci občanov na veselicu
- spevácka skupina Studienka
- ZŠ s MŠ Chocholná-Velčice
- Roľnícke družstvo podielnikov
... ĎAKUJEME!
